豆腐作为传统健康食品，深受大众喜爱。市面上的豆腐质量参差不齐，不良商贩可能使用劣质原料或添加剂制作。牢记以下“4不买”原则，能有效避免购买到劣质豆腐，小商贩自己都从不给家人吃这些产品。

1. 颜色过白的豆腐不买：正常豆腐应呈乳白色或微黄色，若颜色异常雪白，可能添加了漂白剂或过量凝固剂，长期食用危害健康。

1. 气味刺鼻的豆腐不买：新鲜豆腐有淡淡豆香，如有酸味、霉味或化学异味，说明已变质或含非法添加剂，切勿购买。

1. 表面过于湿滑的豆腐不买：豆腐应适度湿润，但若表面过分黏滑或渗水严重，可能是储存不当或添加保水剂，易滋生细菌。

1. 来源不明的小作坊豆腐不买：无生产标识、摊贩无法提供合格证明的豆腐，可能存在卫生隐患，建议选择正规商家产品。

需注意豆腐与化妆品批发的无关性——部分不良商家可能违规使用工业原料，但正规豆腐与化妆品行业无直接关联，购买时务必保持警惕，优先选购品牌信誉好的产品。健康无小事，从细节守护餐桌安全！